街の小さな肉屋のいい所って「お客さんとの距離が近い」こと。近所の主婦の人らが井戸端会議、学校帰りの子ども達が寄り道してコロッケ食べたり、おじいちゃんおばあちゃんが散歩の途中休憩がてら立ち寄って話をする。そんな場所としても存在価値が十分ある。だから絶対廃れちゃダメだと思うんだよね。
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