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大阪府大阪市淀川区、阪急十三駅西口付近にある「中華そば 桐麺 総本店」さんにて「桐玉(1.5玉/冷)」を戴く。見た目はシンプルですが、もちもちシコシコの風味高い麺に玉子の濃厚さと旨味の濃い塩ダレが相まって美味しい!更に追加の自家製出汁醤油で旨味が爆発!残ったタレをご飯にかけてもいいかも!
4/18 自家製出汁巻き卵20日で終了 春鯛のしそチーズ挟み揚げまもなく終了 マグロ切り落としと平目2点盛り ホタルイカのなめろう えんがわユッケ丼 あじなめろう あじ刺し 自家製ダレの海老天重 えんがわのなめろう 炙りえんがわ刺し 自家製肉味噌おむすび 出汁から取った本物の味噌汁 #水道橋グルメ
R6.4.13.Sat. #とあるネコ科のグルメ録 たかところ@水道橋 ・上質な鴨脂の風味が効いた鉄板焼飯 ・鯛身たっぷりで塩っぱ旨!春鯛のしそチーズ挟み揚げ ・甘~くとろける♪親父さんの自家製出汁巻卵 ・来店時のお楽しみ!日替わりお通し ご馳走様でした😋 #水道橋 #グルメ #たかところ #純鮮魚
明礬うどんの鴨南そば、久しぶりに食べました。やっぱり、女将さんの作る鴨南そばは、病みつきになります。出汁は、薄くもなく濃くもない、鴨肉の油が滲み出て、出汁と混ざり、ほんと美味いです。そして、なによりも無添加、自家製出汁、自家製麺だから安心して食事を楽しめます。 #明礬温泉
朝からチキンカレーを仕込む シンプルに、玉ねぎと人参と鶏もも いつものトマトに代えて 今日は野菜ジュースを入れて煮込み、隠し味は自家製出汁醤油 粗熱が取れたら小分けにして冷蔵庫 & 冷凍庫〜 明日食べるのが楽しみ🤤
@izumimizusima 自家製出汁粉は塩分のない「うまみの根源」ですから、美味しい出汁粉が減って塩分が主張したのだとしたら、おそらく塩辛さに舌が反応しているのはと思いました。毎日本当に大変ですよね(-_-;) こっちは一生懸命作ってるのに… 日々お互い、乗り越えていけたらと思います。
保存食だけで作ったうどん美味し 国産小麦うどん 出汁粉ベース 冷凍保存海藻 今日は茎わかめ 新生姜塩漬去年物 梅酒の梅で作ったジャム 冷蔵庫の化石になりかけのとろろ昆布 仕上げの胡麻は白 甘味が欲しかったら自家製出汁麹 塩気が足りなかったらお気に入りの塩で 完成‼️ むしろスープが体に良い
午前、普通レベルの家事を頑張り、気付いたらこの時間よ! 家事してるときってやらなきゃって気持ちでやると面倒だから、私はメイド設定でやってる。 自家製出汁と味噌で作った味噌汁、誰も感想言ってくれんので昨日嘆いたら「明日の夜食べるから!」「朝ご飯の時食べるから!」
朝ごはん🌞 一昨日麺でる相模原で買った麺で、明太釜玉を作りました🍜 味付けは自家製出汁醤油のみ😋
【日曜日の営業時間】 10:30〜14:30 自家製麺・自家製出汁・揚げたての天ぷら 今日も必死に出来たてを届けます🙇♂️
お出汁とった昆布は佃煮にするし、お出汁を氷のトレーに入れて凍らせておけばお手軽自家製出汁キューブになるからね🤤 これで今度雑炊とか作ろ…。
手作り猫ごはん🐱 鶏肉 700g お刺身肉 150g 豆腐 半丁 ジャガイモ 1個 人参 半分 自家製出汁粉 (かつお、昆布、椎茸、にぼし) 水 約400ml 材料を細かく切って煮る。 火が通ったらブレンダー🥣 ͗ ͗ 冷蔵庫&冷凍庫保存で、朝夕大さじ1ずつあげて1ヶ月以上持ちます🌞