홈베이킹,홈쿠킹 봇 @Add_Butter_
홈베이킹봇과 홈쿠킹을 다루는 봇. 봇주는 배우고있는 학생입니다. 다시말해 아마추어. 모르는게 많습니다. 봇주의 홈베이킹과 각종 홈베이킹 관련 자료가 올라옵니다. 가끔 음식 자료가 올라올때도있음. 연동 - @DIY_kr : 참고로 같은 봇주. Joined April 2014-
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잼이나 과일청 만드실때 병 입구 안바깥에 이렇게 랩을 씌우고 넣어보세요. 아무리 조심조심 넣어도 조금씩은 흐르기 마련인데 이렇게 해놓고 하면 입구에 묻어도 그냥 랩을 쫙 때버리면 됩니다.
급하게 채소육수가 필요하다면 라면 후레이크를 사용해보세요! 꽤 괜찮은 채수가 나온답니다!
아몬드를 품은 곰돌이. 곰돌이 쿠키커터로 모양 낸 후에 칼집을 내 몸통에 붙어있는 팔을 분리해주세요. 아몬드를 안겨주시고 꼭꼭 잡게해주세요. 가지고계신 기본 쿠키 레시피를 사용해서 간단히 만드시면 됩니다!
스승의날 선물 카네이션 쿠키입니다! 작게 뗀 쿠키반죽을 납짝하게 누른 후에 붙였습니다! 작고 색이 중요한 탓에 180' 오븐에서 약 8분 구웠구요! 함께 만든 브라우니에 초콜렛으로 붙여 선물 완성했습니다!💐
스테이크 좋아하세요? 봇주는 스테이크를 정말 좋아해서 자주 해먹기도합니다! 스테이크를 할땐 구울 고기를 조리전 최소 1시간은 실온에서 찬 온도를 날려줘야합니다. 이때 올리브유와 소금후추로 시즈닝하면 퍼펙트!
슈가 아이싱 - 슈가파우더 50g 계란 흰자 1/3개 레몬즙 한두방울(생략가능) 액체 검정 식용색소 1Ts. 볼에 슈가파우더와 계란흰자를 넣고 거품기로 믹싱한 후 레몬즙과 식용색소를 넣고 아이싱을 완성합니다. 짤주머니에 넣어서 준비시켜주세요.
쿠키가 다 구워지면 확실하게 식힌 후에 슈가 아이싱(다음 트윗 참고) 를 사진과 같은 순서로 쿠키위에 아이싱해주세요! 아이싱을 굳히고(약 20분 소요) 감상후 시식하시면 됩니다 ^ㅁ^!
버터>설탕>계란>체친 박력분을 넣고 반죽, 기둥모양으로 성형해 냉동실에 얼립니다. 언 반죽을 1cm로 잘라 팬닝,흰 반죽을 눈 모양으로 성형해 올립니다. 180'로 예얄한 오븐에서 10-15분 구워주세요.
스파이더맨 쿠키 - 본반죽-버터 40g 설탕40 계란 1/2 박력분 100 액체 식용색소 빨간색 1/2Ts. 장식-전 적당히 때려넣었는데 버터 1Ts 설탕 1Ts 계란 1/2Ts 박력 3Ts 정도 넣었습니다.
이탈리안 머랭. 냄비에 물,설탕을 넣고 끓이다 시럽이 끓기 시작하면 계란 흰자를 고속으로 휘핑해줍니다. 설탕이 다 녹고 끓는 기포가 동전만해지면 뜨거운 설탕시럽을 흘려넣으면서 머랭을 휘핑해주세요. 자세한 과정은 검색하시면 사진과 함께 보실수있습니다!
마카롱을 만들었어요! 레시피는 아몬드가루 100g 슈가파우더 100g 과 이탈리안 머랭을 위한 계란 흰자 75g (설탕 100g + 물 25g)사용했습니다! 건조시간이 살짝 부족했지만 예쁘게 잘나왔네요! ^ㅁ^
양송이버섯 손질하기. 뭔가 묻어있는것처럼 보이는 양송이버섯, 씻어도 안없어지니 깨름칙하셨죠? 버섯의 버섯대를 잡고 떼주세요. 버섯 안쪽으로 말려간 겉껍질을 잡고 바깥으로 살살 벗겨주시면 끝!
피스타치오와 크랜베리를 넣은 파운드 케이크입니다! 달지않아 티푸드로 너무 좋아요 ^ㅁ^! 레시피는 영업상의 이유 #? 로 공개하지않습니다.
레드벨벳 컵케이크를 만드는 중입니다! 레시피는 이미지 참고하세요!
페퍼 사브레입니다! 레시피는 정홍연님의 책 시크릿 레시피 에 나온 히말라야 페퍼 사브레 레시피 참고했습니다! 은은한 후추향과 짭짤함이 어우러져 간식으로도, 술안주로도 아주 좋아요!^^
보기만해도 기분좋은 레드벨벳 컵케이크. 하나만님 레시피 참고했습니다! m.blog.naver.com/PostView.nhn?b…
볶은 채소 참 맛있죠. 전 양배추를 제일 좋아해요! 냉장고에 있는 채소를 꺼내서 볶아봅시다. 올리브유를 두르고 과육이 단단한 순서대로 볶아줍니다. 전 베이컨을 추가했어요. 소금과 후추로 간을하면 간단하게 완성.
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