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2011年に発足した消費者団体。食品安全など食に関する様々な情報が氾濫する中で消費者が学び、考察していくために各分野の専門家が情報発信をしています。ご支援していただける会員を募集中です。 foocom.net 日本 Joined July 2018

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a year ago

機能性表示食品　消費者の選択を助ける情報発信を( 畝山智香子さん） foocom.net/column/noranek… 野良猫食情報研究所の畝山さん（前国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長）による連載「野良猫通信」が始まりました。第1回は小林製薬の紅麹製品の機能性表示食品届出情報について医薬品と比較し考えます。

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2 years ago

紅麹サプリ問題を2016年の著書で警告（畝山智香子さん） foocom.net/column/contrib… 紅麹の健康被害について、「『健康食品』のことがわかる本（2016年刊行）」で著者の畝山智香子さんは既に予告していました。著書の一部を抜粋する形で寄稿いただきました。

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2 years ago

国が責任を負ってくれない？機能性表示食品とは（ヘルスM&S代表　児林聡美さん） foocom.net/column/nutrepi… 機能性表示食品のキーワードは「事業者の責任」であり、トクホとは制度が異なる。栄養疫学研究者の視点から児林聡美さんにわかりやすく解説頂きました。

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2 years ago

保健機能食品制度の制度的欠陥が引き起こした紅麴事件(鈴鹿医療科学大学教授　長村洋一さん） foocom.net/column/takou/2… 紅麹事件は、GMP（適正製造規範）をしっかりしていれば起こらなかった。健康食品の品質管理に長年取り組んでこられた鈴鹿医療科学大学教授・長村洋一さんに解説頂きました。

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2 years ago

ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違うもの foocom.net/secretariat/fo… 小林製薬の紅麹原料とは関係ない食品添加物「ベニコウジ色素」を用いた食品への不安が広がっています。食品添加物は公定書で成分規格があり、製法も表示方法も異なっていることを図で紹介しました。

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2 years ago

小林製薬「紅麹コレステヘルプ」で6人入院　機能性表示食品の問題、自主回収の責任は？ foocom.net/column/cons_lo… 小林製薬の自主回収の記者会見のポイントをまとめました。機能性表示食品の安全性の問題と自主回収の判断の遅さが浮き彫りとなり、影響はどこまで拡大するのでしょうか。

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2 years ago

機能性表示食品で健康被害？有象無象（うぞうむぞう）の｢健康食品｣ではないのに？ foocom.net/column/contrib… 機能性表示食品「紅麹コレステヘルプ」の自主回収の発表後、メディアはどう報道したのか。保健機能食品の問題に長年取り組んでこられた群馬大学高橋久仁子名誉教授にご寄稿頂きました。

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2 years ago

「アスパルテームの安全性　畝山智香子さんに聞く」 foocom.net/column/cons_lo… 甘味料のアスパルテームについて7月14日、IARCは発がん性分類で「グループ2B（ヒトに対して発がん性がある可能性がある）」と発表しました。なぜIARCは、アスパルテームを取り上げたのか。畝山智香子さんにお聞きしました。

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4 years ago

バイテクと有機農業　EUは両立できるか欧州連合（EU）の「農場から食卓まで」(Farm to Fork,F2F) 戦略は、環境への負荷を減らし食料生産を持続可能なものにする方針。この戦略にゲノム編集を利用した農作物は大いに貢献できるが、バイテクと有機農業の両立は可能か。foocom.net/column/shirai/…