晩めし。今日は包むと決めていた。中段3品は #あたらしい家中華 から。 ●鶏焼売 ●蒸し茄子とトマトの麻辣だれ ●アサリの中華茶碗蒸し 蛤蜊蒸蛋 ●鶏と筍の甘辛照り煮 油燜鶏筍 ●木耳の冷菜 涼拌木耳 ● にんじんとえのきのスープ
1
0
15
272
0
Download Image
鶏ひき肉と筍で作る焼売、食感も味わいも柔らか。自作焼売ではいちばん好みの仕上がりかもしれない。油燜筍はたんぱく質もうちょい欲しかったので鶏肉も加えて。最初に油でキャラメリゼするので香ばしい。蛤蜊蒸蛋は浅利の優しい出汁がふわりと香りこれまた美味い。